A kecskesajt krémes belsejű, aranybarna kérgű finomsággá alakul, ropogós zsályalevelekkel ízesítve, friss virágokkal vagy mezei fűszernövényekkel tálalva. Egy egyszerű és kifinomult étel, amely néhány perc alatt elkészül, és ellenállhatatlan illatával és rusztikus-sikkes megjelenésével hódít.
Készítsd elő a sajtot: Helyezd a kecskesajtot (sütőpapírral) egy tepsire vagy egy kis sütőtálba.
Enyhén kend meg a tetejét extra szűz olívaolajjal, tedd rá a zsályaleveleket, és adj hozzá egy csipet sót és borsot.
Sütés: Előmelegített, álló sütőben süsd 200°C-on körülbelül 12-15 percig, amíg a sajt aranybarna és belül puha lesz.
Ropogós zsálya (séf opció): Ha ultra ropogós zsályát szeretnél, pirítsd meg serpenyőben egy kevés olajjal 1 percig, és csak a sütőből kivéve tedd a tetejére.
Gourmet tálalás: Helyezd a forró kecskesajtot egy vágódeszkára vagy tányérra. Díszítsd aromás virágokkal vagy levendulával (ha van), és kínáld pirított kenyérrel.
Édes-sós kontraszthoz
Lenyűgözéshez
Frissen, még olvadósan tálaljuk! Ha marad, néhány percig újramelegíthető a sütőben.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 51,7 |
| Szénhidrátok (g) | 1,36 |
| amelyből cukrok (g) | 1,36 |
| Zsír (g) | 4,74 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,84 |
| Fehérje (g) | 0,34 |
| Rostok (g) | 1,28 |
