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Paccheri con crema di tofu, peperoni e olive

Paccheri con crema di tofu, peperoni e olive

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Scopri il gusto autentico dei Paccheri con crema di tofu, peperoni e olive: una delizia italiana con ingredienti selezionati. Provali ora e innamorati!

Difficoltà: Facile
Cottura: 20 min
Preparazione: 15 min
Paese: Italia

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Paccheri piccoli
    Paccheri piccoli250g
  • Tofu al basilico (o al naturale)100g
  • Yogurt di soia bianco125g
  • Peperoni3unità
  • Cipolla0.5unità
  • Olive nere20unità
  • Olioq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.

Prodotti acquistabili

  • Paccheri Piccoli – 4 Legumi

    Paccheri Piccoli – 4 Legumi

    1 prodotto
    € 4,99

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 6

    Nel frullatore, frullare il tofu a dadini, lo yogurt di soia, olio, sale e pepe fino a ottenere un composto cremoso.

  2. PASSO 2 DI 6

    In una padella, far rosolare la cipolla tagliata finemente con un filo d'olio.

  3. PASSO 3 DI 6

    Aggiungere i peperoni tagliati a listarelle e cuocerli per circa 15-20 minuti. Aggiustare di sale e pepe.

  4. PASSO 4 DI 6

    Nel frattempo, mettere sul fuoco l'acqua della pasta. Quando bolle, versare i paccheri e cuocerli per due minuti.

  5. PASSO 5 DI 6

    Scolare i paccheri, tenendo da parte un po' di acqua di cottura, e versarli in padella con i peperoni. Aggiungere le olive.

  6. PASSO 6 DI 6

    Versare la crema di tofu, aggiungendo un po' di acqua di cottura per ammorbidirla, mescolare e impiattare.

Informazioni generali

Altre informazioni

Servire con un contorno di verdure di stagione.

Origine

Italia

Analisi

Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)203,73
Carboidrati (g)5,11
di cui Zuccheri (g)5,11
Grassi (g)18,32
di cui Saturi (g)2,67
Proteine (g)2,59
Fibre (g)4,71
Sale (g)0,04
  • Proteine
    2,59g·8%
  • Carboidrati
    5,11g·17%
  • Grassi
    18,32g·60%
  • Fibre
    4,71g·15%