Bruschetta con crema di tomino di capra con albicocche grigliate

Name: Bruschetta con crema di tomino di capra con albicocche grigliate
Prep time: 12 min
Cook time: 6 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Pane rustico; 120 g Tomino di Capra; 100 g Albicocche; 60 g Le Purissime Albicocca; 2 unità Olio extravergine di oliva; 1 unità Miele di Girasole; q.b. Finocchietto selvatico o aneto fresco; q.b. Pepe nero macinato fresco

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Categoria: Colazioni

Un’esplosione di freschezza estiva e contrasti: la crema di Tomino di Capra incontra la dolcezza caramellata delle albicocche grigliate, la vivacità della composta artigianale di albicocche e il profumo del finocchietto selvatico. Un antipasto o colazione raffinata, perfetto per sorprendere anche i palati più esigenti.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 6 minCottura: 6 min

Tempo di preparazione: 12 minPreparazione: 12 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pane rustico300g
Tomino di capra120g
Albicocche100g
Le purissime albicocca60g
Olio extravergine di oliva2unità
Miele di girasole1unità
Finocchietto selvatico o aneto frescoq.b.
Pepe nero macinato frescoq.b.

Prodotti acquistabili

TOMINO DI CAPRA (0.15 KG ca.)

1 prodotto

€ 8,20

LE PURISSIME ALBICOCCHE

1 prodotto

€ 7,00

Miele di Girasole

1 prodotto

€ 8,00

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Lavora il Tomino con il mixer con un filo d’olio extravergine fino a ottenere una crema morbida e spalmabile.
PASSO 2 DI 5
Lava e taglia le albicocche a metà, elimina il nocciolo e taglia ogni metà in 2-3 spicchi. Spennella con poco olio. Grigliale su una piastra ben calda per 2-3 minuti per lato, finché risultano leggermente caramellate. Se desideri, spennella con un filo di miele di girasole mentre sono ancora calde per esaltare la brillantezza e la dolcezza.
PASSO 3 DI 5
Abbrustolisci le fette di pane su una griglia o in forno fino a doratura.
PASSO 4 DI 5
Spalma su ogni fetta di pane la crema di Tomino di Capra, aggiungi qualche cucchiaino di Le Purissime Albicocca, disponi sopra gli spicchi di albicocca grigliata e qualche rondella di peperoncino fresco (se gradito).
PASSO 5 DI 5
Completa con pepe nero, ciuffetti di finocchietto selvatico o aneto fresco e, se vuoi, qualche goccia extra di Le Purissime Albicocca.

Informazioni generali

Note di conservazione

Consumare subito per apprezzare al massimo le consistenze e i profumi. Le albicocche grigliate possono essere preparate con qualche ora di anticipo e conservate in frigo.

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	334,09
Carboidrati (g)	30,28
di cui Zuccheri (g)	10,57
Grassi (g)	22,85
di cui Saturi (g)	3,26
Proteine (g)	2,98
Fibre (g)	1,47
Sale (g)	0,2

Proteine
2,98g·5%
Carboidrati
30,28g·53%
Grassi
22,85g·40%
Fibre
1,47g·3%