Cavolo verza croccante al parmigiano di montagna, miele e profumo di spezie

Name: Cavolo verza croccante al parmigiano di montagna, miele e profumo di spezie
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g Cavolo verza; 100 g Parmigiano Reggiano di Montagna 24 mesi; 20 g Miele di Castagno; 30 mL Olio extravergine di oliva; 30 g Pangrattato; q.b. Mix di spezie; q.b. Sale

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Categoria: Contorni

Un contorno rustico e raffinato, che esalta la genuinità del cavolo verza con una gratinatura croccante, note speziate e la firma inconfondibile del Parmigiano Reggiano di Montagna 24 mesi. Il tocco di miele regala una piacevole nota dolce che bilancia ogni sapore.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Cavolo verza800g
Parmigiano reggiano di montagna 24 mesi100g
Miele di castagno20g
Olio extravergine di oliva30mL
Pangrattato30g
Mix di spezieq.b.
Saleq.b.

Prodotti acquistabili

Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna 24 mesi (1 KG ca.)

1 prodotto

€ 22,50

Miele di Castagno

1 prodotto

€ 8,00

GELATINA DI LAMBRUSCO DI MODENA DOP

€ 5,90

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Taglia la verza a spicchi lasciando il torsolo per mantenere la forma. Sciacqua e asciuga bene ogni fetta.
PASSO 2 DI 4
Disponi gli spicchi su una teglia rivestita di carta forno. Spennella con olio extravergine, poi cospargi con sale, una spolverata di mix di spezie e pangrattato. Aggiungi il Parmigiano Reggiano di Montagna grattugiato su tutta la superficie.
PASSO 3 DI 4
Inforna a 200°C per circa 20-25 minuti, finché la verza risulta dorata e croccante ai bordi.
PASSO 4 DI 4
All’uscita dal forno, irrora ogni fetta con un filo di miele di castagno. Servi subito, ancora croccante.

Suggerimenti

Per stupire accompagna con:

Informazioni generali

Note di conservazione

In frigorifero, in contenitore ermetico, per massimo 2 giorni. Ottimo anche riscaldato in forno o padella.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	103,73
Carboidrati (g)	6,06
di cui Zuccheri (g)	3,83
Grassi (g)	6,07
di cui Saturi (g)	2,35
Proteine (g)	5,45
Fibre (g)	2,47
Sale (g)	0,1

Proteine
5,45g·27%
Carboidrati
6,06g·30%
Grassi
6,07g·30%
Fibre
2,47g·12%