Insalata di spinacino, pere, noci e scaglie di parmigiano vacche bianche 24 mesi

Name: Insalata di spinacino, pere, noci e scaglie di parmigiano vacche bianche 24 mesi
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 g Spinacino fresco; 220 g Pere mature ma sode; 40 g Noci sgusciate; 100 g Parmigiano Reggiano Vacche Bianche Modenesi 24 mesi; 20 mL Olio extravergine di oliva; 10 mL Succo di limone; q.b. Sale fino; q.b. Pepe nero macinato fresco

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Categoria: Contorni

Un connubio di freschezza e croccantezza: spinacino tenero, pere succose, noci croccanti e la nota intensa del Parmigiano Vacche Bianche 24 mesi. Un antipasto o contorno raffinato, che conquista occhi e palato con ingredienti autentici e italiani.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Spinacino fresco120g
Pere mature ma sode220g
Noci sgusciate40g
Parmigiano reggiano vacche bianche modenesi 24 mesi100g
Olio extravergine di oliva20mL
Succo di limone10mL
Sale finoq.b.
Pepe nero macinato frescoq.b.

Prodotti acquistabili

Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese 24 mesi Presidio Slow Food (1 KG ca.)

1 prodotto

€ 41,70

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Prepara la frutta e le verdure: Lava e asciuga lo spinacino.
PASSO 2 DI 5
Sbuccia le pere e tagliale a spicchi sottili. Irrora subito con poco succo di limone per non farle annerire.
PASSO 3 DI 5
Componi l’insalata: In una ciotola capiente, unisci spinacino, pere a fette e noci grossolanamente spezzettate.
PASSO 4 DI 5
Condisci con olio extravergine, il restante succo di limone, sale e pepe. Mescola delicatamente.
PASSO 5 DI 5
Impiattamento gourmet: Distribuisci l’insalata nei piatti, completa con abbondanti scaglie di Parmigiano Vacche Bianche 24 mesi e, se vuoi, ancora una macinata di pepe nero.

Informazioni generali

Note di conservazione

In frigorifero per massimo 1 giorno (senza condimento). Condire solo al momento di servire per mantenere la freschezza.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	193,53
Carboidrati (g)	5,03
di cui Zuccheri (g)	4,25
Grassi (g)	14,98
di cui Saturi (g)	4,67
Proteine (g)	8,63
Fibre (g)	2,59
Sale (g)	0,13

Proteine
8,63g·28%
Carboidrati
5,03g·16%
Grassi
14,98g·48%
Fibre
2,59g·8%