Mini pizzette vegetariane con verdure e caciotta morbida vaccina

Name: Mini pizzette vegetariane con verdure e caciotta morbida vaccina
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Farina 00; 12 g Lievito di birra fresco; 160 mL Acqua tiepida; 5 g Zucchero; 6 g Sale fino; 20 mL Olio extravergine di oliva; 200 g Passata di pomodoro; 80 g Melanzane; 80 g Zucchine; 120 g Pomodorini gialli e rossi; 40 g Olive nere e verdi denocciolate; 180 g Caciotta Morbida Vaccina; q.b. Origano secco; q.b. Basilico fresco; 10 mL Olio extravergine di oliva

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Categoria: Lievitati

Deliziose pizzette rotonde preparate con una base soffice, arricchite da un trionfo di verdure colorate e una generosa quantità di Caciotta Morbida Vaccina che fonde perfettamente, rendendo ogni morso cremoso e filante. Perfette per chi desidera una versione originale e gourmet della classica pizzetta!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 80 minPreparazione: 80 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina 00300g
Lievito di birra fresco12g
Acqua tiepida160mL
Zucchero5g
Sale fino6g
Olio extravergine di oliva20mL
Passata di pomodoro200g
Melanzane80g
Zucchine80g
Pomodorini gialli e rossi120g
Olive nere e verdi denocciolate40g
Caciotta morbida vaccina180g
Origano seccoq.b.
Basilico frescoq.b.
Olio extravergine di oliva10mL

Prodotti acquistabili

Caciotta Cremosa Vaccina (1.4)

1 prodotto

€ 27,60

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Sciogliere il lievito e lo zucchero in poca acqua tiepida, aggiungere la farina, il resto dell’acqua, l’olio e infine il sale. Impastare fino ad ottenere un panetto liscio.
PASSO 2 DI 8
Coprire e lasciar lievitare 1 ora.
PASSO 3 DI 8
Stendere l’impasto a circa 0,8 cm e ricavare dischi con un coppapasta (8 cm).
PASSO 4 DI 8
Disporre le basi su una teglia rivestita di carta forno.
PASSO 5 DI 8
Condire ogni disco con passata di pomodoro, una fettina di Caciotta Morbida Vaccina, le verdure a rondelle sottili (melanzane, zucchine, pomodorini, olive) e un pizzico di origano.
PASSO 6 DI 8
Irrorare con un filo d’olio extravergine.
PASSO 7 DI 8
Cuocere in forno statico a 200°C per 15 minuti finché gonfie e dorate.
PASSO 8 DI 8
Sfornare, completare con basilico fresco e servire calde o tiepide.

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1 giorno o in frigorifero per 2 giorni. Scaldare leggermente prima di servire.

Altre informazioni

Circa 18 mini pizzette per 6 persone.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	182,7
Carboidrati (g)	20,94
di cui Zuccheri (g)	3,65
Grassi (g)	8,18
di cui Saturi (g)	3,38
Proteine (g)	6,94
Fibre (g)	1,42
Sale (g)	0,27

Proteine
6,94g·19%
Carboidrati
20,94g·56%
Grassi
8,18g·22%
Fibre
1,42g·4%