Patatine rustiche al forno con parmigiano e rosmarino

Name: Patatine rustiche al forno con parmigiano e rosmarino
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 g Patate a pasta gialla; 50 g Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona 12 mesi; 10 g Rosmarino fresco; 30 mL Olio extravergine di oliva; 2 g Sale fino; q.b. Pepe nero

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Categoria: Contorni

Un contorno croccante e saporito: bastoncini di patate a buccia, rosolati in forno con olio extravergine e rosmarino fresco, poi arricchiti dalla sapidità e dal profumo del Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona 12 mesi. Una ricetta genuina e perfetta per esaltare il gusto delle patate con ingredienti autentici e italiani.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 35 minCottura: 35 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Patate a pasta gialla700g
Parmigiano reggiano di vacca frisona 12 mesi50g
Rosmarino fresco10g
Olio extravergine di oliva30mL
Sale fino2g
Pepe neroq.b.

Prodotti acquistabili

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mesi (1 KG ca.)

1 prodotto

€ 20,10

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Lavare e spazzolare bene le patate, poi tagliarle a bastoncini lasciando la buccia.
PASSO 2 DI 7
Mettere le patate in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti, quindi scolare e asciugare molto bene con un canovaccio.
PASSO 3 DI 7
Trasferire le patatine in una ciotola, condire con olio extravergine, rosmarino tritato, sale e pepe.
PASSO 4 DI 7
Disporre i bastoncini su una teglia rivestita di carta forno, senza sovrapporli.
PASSO 5 DI 7
Cuocere in forno statico a 210°C per 30 minuti, girando a metà cottura.
PASSO 6 DI 7
Negli ultimi 5 minuti, aggiungere il Parmigiano grattugiato e lasciar gratinare fino a doratura.
PASSO 7 DI 7
Servire subito, ben calde e croccanti.

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero, in contenitore ermetico, per massimo 1 giorno. Riscaldare in forno caldo per ritrovare la croccantezza.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	130,59
Carboidrati (g)	16,08
di cui Zuccheri (g)	0,52
Grassi (g)	5,7
di cui Saturi (g)	1,75
Proteine (g)	3,99
Fibre (g)	1,51
Sale (g)	0,15

Proteine
3,99g·15%
Carboidrati
16,08g·59%
Grassi
5,7g·21%
Fibre
1,51g·6%