Una pizza pensata per chi desidera tutto il piacere di un impasto soffice e filante senza lattosio. La Caciotta Mista Delattosata Alba di Fattoria si fonde perfettamente con la freschezza degli spinaci e il profumo dell’aglio, offrendo un’esperienza gustativa leggera e delicata, ma piena di carattere. Perfetta per intolleranti al lattosio e per chi ama i sapori genuini!
Sciogliere il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida, aggiungere la farina poco alla volta, poi il sale e l’olio; impastare fino a ottenere una palla morbida e liscia.
Coprire e lasciar lievitare 2 ore in un luogo caldo.
Stendere l’impasto su una teglia leggermente unta e lasciar riposare altri 15 minuti.
Tagliare la caciotta delattosata a fettine.
Distribuire la caciotta sull’impasto, aggiungere gli spinaci lavati e spezzettati, l’aglio affettato sottile e una macinata di pepe nero.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 230°C per 18 minuti, finché la pizza risulta dorata e il formaggio fuso.
Servire calda, completando con spinaci freschi a piacere.
Conservare in frigorifero in contenitore ermetico fino a 2 giorni. Da riscaldare in forno per ritrovare la fragranza. Si può congelare.
Tempo di lievitazione: 2 ore.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 229,62 |
| Carboidrati (g) | 29,08 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,61 |
| Grassi (g) | 8,79 |
| di cui Saturi (g) | 4,21 |
| Proteine (g) | 9,78 |
| Fibre (g) | 1,21 |
| Sale (g) | 0,46 |
