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レモンペースト

レモンペースト

@maltese

レモンペーストは、簡単なレシピで作れる、爽やかな味わいと独特の香りが特徴の調味料です。パスタにぴったりで、ゲストを驚かせることができます。新鮮なクラフトビールと合わせると最高です。

難易度: 簡単
調理: 0 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • レモン2個
  • 皮をむいたアーモンド50g
  • すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ50g
  • 新鮮なバジル30g
  • エクストラバージンオリーブオイル50mL
  • 適量
  • コショウ適量

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    レモンをよく洗い、皮をすりおろし、果汁を絞ります。

  2. 6 中 2 ステップ

    ミキサーにアーモンド、パルミジャーノ、バジル、レモンの皮と果汁を加えます。

  3. 6 中 3 ステップ

    エクストラバージンオリーブオイル、塩ひとつまみ、コショウを加えます。

  4. 6 中 4 ステップ

    すべてを滑らかなクリーム状になるまで混ぜます。

  5. 6 中 5 ステップ

    味を見て、必要に応じて塩とコショウで調整します。

  6. 6 中 6 ステップ

    すぐにパスタに使うか、冷蔵庫で保存してください。

おすすめ

  • ミキサー

  • 新鮮なクラフトビールと合わせる

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存してください。

その他の情報

スパゲッティやリングイネのような長いパスタに最適です。

原産地

Italia, Toscana

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)263.6
炭水化物 (g)2.22
うち糖質(g)2.1
脂肪 (g)24.18
飽和脂肪酸 (g)4.92
タンパク質 (g)7.86
食物繊維 (g)3.08
セール0.07
  • タンパク質
    7.86g·21%
  • 炭水化物
    2.22g·6%
  • 脂肪
    24.18g·65%
  • ファイバー
    3.08g·8%