野菜の塩味タルト

準備

1. 8 中 1 ステップ

   ズッキーニとにんじんを洗って皮をむきます。ズッキーニを薄い輪切りにし、にんじんをすりおろします。ピーマンを使う場合は、洗って種を取り、小さな角切りにします。玉ねぎも薄くスライスします。

2. 8 中 2 ステップ

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを2〜3分炒め、透明になるまで炒めます。ズッキーニ、にんじん、ピーマンを加えます。中火で5〜7分、時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで炒めます。塩とコショウで味を調えます。火から下ろし、冷まします。

3. 8 中 3 ステップ

   大きなボウルに卵と生クリームを入れて混ぜます。リコッタと粉チーズを加え、よく混ぜて滑らかで均一なクリームを作ります。

4. 8 中 4 ステップ

   冷ました野菜を卵と生クリームの混合物に加え、よく混ぜ合わせます。お好みでナツメグを少々加えます。

5. 8 中 5 ステップ

   オーブンを180°Cに予熱します。丸い型にパイ生地を敷き、少し縁を立てます。フォークで底に穴を開け、焼くときに膨らまないようにします。

6. 8 中 6 ステップ

   野菜と卵の混合物をパイ生地の上に注ぎ、スパチュラで平らにします。

7. 8 中 7 ステップ

   塩味タルトを約35〜40分焼き、表面が黄金色になり、フィリングがしっかり焼けるまで焼きます。

8. 8 中 8 ステップ

   焼き上がったら、少し冷ましてから塩味タルトを提供します。新鮮なバジルの葉で飾ることができます。

おすすめ

• フライパン

• ボウル

• 丸い型

• フォーク

• スパチュラ

• クラシックで軽いベルジャンブロンドエールと合わせてください。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)