メッツェマニケのダッテリーニコンフィとペストソース、ナスのチップス、ダッテリーニとブッラータ添え

ミキサーのカップにダッテリーニの半分、ペスト、ブッラータの半分を入れます。少量のオイルを加え、ソースになるまで混ぜます。

ナスを薄切りにし、オイルを塗ってエアフライヤーで10分間調理します。

メッツェマニケをソースで和え、ナスのチップス、ダッテリーニコンフィ、残りのブッラータを小さく切って盛り付け、バジルの葉で飾ります。