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メッツェマニケのダッテリーニコンフィとペストソース、ナスのチップス、ダッテリーニとブッラータ添え

メッツェマニケのダッテリーニコンフィとペストソース、ナスのチップス、ダッテリーニとブッラータ添え

@paolomex_food

色鮮やかで美味しく、脂っこくないメインディッシュです。材料は生のまま、またはエアフライヤーで調理されます。

難易度: 簡単
調理: 40 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • メッツェマニケ340g
  • ダッテリーニトマト20個
  • ブッラータ250g
  • エクストラバージンオリーブオイル50mL
  • 乾燥オレガノ適量
  • 長ナス1本
  • ジェノヴェーゼペスト30g
  • バジル適量
  • ブラウンシュガー適量

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    ダッテリーニを半分に切り、オイルをディスペンサーでかけ、塩、コショウ、オレガノ、好みに応じてブラウンシュガーを少々加えて味付けします。エアフライヤーに入れ、180度で15分間調理します。

  2. 4 中 2 ステップ

    ミキサーのカップにダッテリーニの半分、ペスト、ブッラータの半分を入れます。少量のオイルを加え、ソースになるまで混ぜます。

  3. 4 中 3 ステップ

    ナスを薄切りにし、オイルを塗ってエアフライヤーで10分間調理します。

  4. 4 中 4 ステップ

    メッツェマニケをソースで和え、ナスのチップス、ダッテリーニコンフィ、残りのブッラータを小さく切って盛り付け、バジルの葉で飾ります。

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)63.79
炭水化物 (g)2.83
うち糖質(g)2.79
脂肪 (g)4.8
飽和脂肪酸 (g)1.63
タンパク質 (g)2.06
食物繊維 (g)0.76
セール0.02
  • タンパク質
    2.06g·20%
  • 炭水化物
    2.83g·27%
  • 脂肪
    4.8g·46%
  • ファイバー
    0.76g·7%