説明
カザラのブル・ディ・カプラは、レッシーニアの高品質なヤギのミルクで作られています。エルボリナートになるために、ペニシリウム・ロックフォルティの菌糸が加えられ、典型的なエルボリナート現象を引き起こします。 チーズは約60〜90日間熟成され、その間に生地はクリーミーで心地よい甘さと酸味を持ち、美しい芳香を放ちます。
成分
パスチャライズドゴートミルク、塩、レンネット、乳酸菌、選ばれたP.ロックフォルティとS.セルビシエ。
アレルゲン: ミルクとラクトース
賞味期限: 90日;
含まれる可能性がある: ミルク
栄養分析
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