La Casearia Carpenedoのドロミティコ ダブルモルトビール熟成チーズには、友情と才能の物語が込められています。時は1997年の夏。ドロミテでの小旅行の最中、アントニオ・カルペネードは偶然、彼の好奇心を刺激することのできる醸造家に出会いました。彼を情熱をもって、当時はほとんど知らなかった世界、すなわちビールへと引き込みました。 大麦や山の水など、地元の食材と結びつき、情熱をもって作られたビール。自然のリズムと、最適な瞬間を待つことを知る人の忍耐で生み出された製品です。ここにアントニオは自分自身を見いだし、このドロミテのビールの味を自分のチーズへ移し替えることを決めたのです。 ドロミティコ：丹念さと情熱で熟成され、唯一無二のそのビールによって変化を遂げた、偶然の出会いの主役であり、創造性のきらめきです。低温殺菌牛乳で作られ、少なくとも50日熟成された青かびチーズ。牛舎と麦芽の香りが青かびによる魅力的な調和の中で感じられるチーズです。
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La Casearia Carpenedoのドロミティコ ダブルモルトビール熟成チーズには、友情と才能の物語が込められています。時は1997年の夏。ドロミテでの小旅行の最中、アントニオ・カルペネードは偶然、彼の好奇心を刺激することのできる醸造家に出会いました。彼を情熱をもって、当時はほとんど知らなかった世界、すなわちビールへと引き込みました。 大麦や山の水など、地元の食材と結びつき、情熱をもって作られたビール。自然のリズムと、最適な瞬間を待つことを知る人の忍耐で生み出された製品です。ここにアントニオは自分自身を見いだし、このドロミテのビールの味を自分のチーズへ移し替えることを決めたのです。 ドロミティコ：丹念さと情熱で熟成され、唯一無二のそのビールによって変化を遂げた、偶然の出会いの主役であり、創造性のきらめきです。低温殺菌牛乳で作られ、少なくとも50日熟成された青かびチーズ。牛舎と麦芽の香りが青かびによる魅力的な調和の中で感じられるチーズです。
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