モンテ・ヴェロネーゼ DOP ダレーヴォ / 12-18 ヶ月 300g

このモンテ・ヴェロネーゼ DOP は「古い」と定義できます。 生乳で作られ、12-18ヶ月熟成されています。外皮は薄くて弾力があり、特に夏の時期には真珠白から麦わら黄色までの色合いがあります。中程度の穴があります。 特に夏の時期には、千花蜜の香りと新鮮なバターの香りがします。口に含むと強くて塩味があり、心地よい丸みのある後味が持続します。