
Toma Brusca Castelrossoは、ピエモンテの伝統的な長期熟成の半硬質チーズで、低温殺菌した全乳の牛乳から作られ、酸味を出すために寝かせます。 味わいは繊細で洗練され、複雑です。ほどよい辛味があり、よく熟成したものでは自然な青カビ状の斑点が見られることがあります。
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Toma Brusca Castelrossoは、ピエモンテの伝統的な長期熟成の半硬質チーズで、低温殺菌した全乳の牛乳から作られ、酸味を出すために寝かせます。 味わいは繊細で洗練され、複雑です。ほどよい辛味があり、よく熟成したものでは自然な青カビ状の斑点が見られることがあります。
























