Een plank die de gastronomische traditie van Emilia viert, met Parma-charcuterie en gerijpte Parmigiano Reggiano in de hoofdrol. Dit alles wordt begeleid door een zachte, geurende focaccia met aromatische kruiden. Een gezellige en authentieke starter, bedacht om Viaemilia, een Italian Pilsner met een elegant en kruidig profiel, optimaal tot zijn recht te laten komen.
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Maak de focaccia: los de gist op in lauw water. Meng in een kom bloem, zout en olie, voeg daarna het water met de gist toe en kneed tot een homogeen deeg. Laat het afgedekt minstens 2 uur rijzen.
Rol het deeg uit op een ingevette bakplaat, bestrooi met gehakte rozemarijn en tijm en bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20-25 minuten, tot het goudbruin is.
Maak de plank op: snijd de charcuterie dun en leg alles netjes op een houten plank. Voeg de vlokken Parmigiano Reggiano toe, een paar gehalveerde vijgen en enkele walnoten.
Werk de Parmigiano af met een paar druppels traditionele balsamicoazijn en serveer met de warme focaccia.
Viaemilia
Bewaar de charcuterie en de Parmigiano Reggiano goed afgedekt in de koelkast tot het moment van serveren. De focaccia kan 1 dag in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
Italia
| Energie (kcal) | 331,46 |
| Koolhydraten (g) | 29,21 |
| waarvan suikers (g) | 1,06 |
| Vetten (g) | 15,34 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 6,26 |
| Eiwitten (g) | 20,15 |
| Vezels (g) | 1,18 |
| Zout (g) | 1,71 |
