Een heel gemakkelijk en snel recept geïnspireerd op een Instagram-reel: piadina gevuld met ambachtelijke würstel en gesmolten mozzarella. Ook perfect om samen met kinderen te maken.
Verwarm een antiaanbakpan op middelhoog vuur.
Leg de piadina in de hete pan.
Verdeel de würstel langs de rand van de piadina.
Vouw de randen van de piadina over de würstel heen en sluit alles goed af.
Leg in het midden de mozzarella in stukjes of uit elkaar getrokken zodat die tijdens het bakken kan smelten.
Bak een paar minuten per kant tot de piadina goudbruin is en de mozzarella is gesmolten (ongeveer 8-10 minuten in totaal).
Serveer warm, eventueel in stukken gesneden, en breng naar smaak op smaak met zout en peper.
Antiaanbakpan
Het recept is snel en geschikt voor kinderen. Gebruik voor het beste resultaat kwalitatieve würstel zoals ambachtelijke zonder nitraten; kies goed uitgelekte mozzarella om overtollig vocht te vermijden.
Italia
