Snelle versie van de Valdostana van kip: zacht en smaakvol, klaar in enkele minuten. Ideaal als snel avondmaal.
Verwarm in een pan een scheutje olie (of een klontje boter, als je dat liever hebt).
Haal de kipfiletplakjes door de bloem en bak ze aan beide kanten; breng op smaak met zout, peper en gedroogde salie.
Blus af met een half glas witte wijn en laat verdampen.
Leg de dunne plakjes gerijpte schouderham en de smeltkaas boven op de kipfiletplakjes.
Dek af met een deksel en laat 2-3 minuten op laag vuur garen, tot de kaas is gesmolten en de kip mals is.
Pan
Deksel
Keukenhamer of vleeshamer (om de kip dunner te maken)
Recept ideaal voor 2 personen; variant: gebruik boter in plaats van olie voor een rijkere smaak. Indien gewenst serveren met groenten of salade.
Italia
| Energie (kcal) | 99,8 |
| Koolhydraten (g) | 0,02 |
| waarvan suikers (g) | 0,02 |
| Vetten (g) | 2 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,64 |
| Eiwitten (g) | 16,58 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
