Een overnight-versie geïnspireerd op aardbeiencheesecake, bedacht als anti-bloat en ontstekingsremmend: zonder lactose en zonder eieren. 's Avonds bereid door de ingrediënten te mengen en in de koelkast te laten rusten; 's ochtends wordt vers fruit als topping toegevoegd.
Meng in een kom of in een afsluitbare pot de havervlokken met de amandelmelk (of rijstmelk), de kefir en de lactosevrije smeerkaas tot je een homogeen mengsel krijgt.
Voeg de theelepel Marmel-light aardbei toe en, indien gewenst, een snufje kaneel; meng nogmaals om de topping te verdelen.
Sluit de container en zet hem 6-10 uur in de koelkast (bij voorkeur de hele nacht).
Serveer 's ochtends de overnight met een topping van vers fruit naar wens (aardbeien, bessen) en, als je wilt, een lichte bestrooiing met kaneel.
Kom of pot met sluiting
Lepel om te mengen
Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast tot 24-48 uur
Recept zonder eieren en zonder lactose. Om het anti-bloat profiel te behouden, kies ongezoete plantaardige dranken en lactosevrije kefir; voeg niet te zoet vers fruit toe als topping. Pas de hoeveelheden aan als je voor meerdere personen bereidt.
Italia
