Koude en knapperige snack op basis van lactosevrije yoghurt (of sojayoghurt), caloriearme jam en eiwitgranola. Ideaal voor meal prep, lactosevrij en zonder eieren.
Bekleed een bakplaat of schaal met bakpapier en strijk de yoghurt uit in een dunne, rechthoekige laag.
Verdeel de Marmel-light in hoopjes of lijnen langs de zijkanten van de yoghurt en maak met een satéprikker of de achterkant van een lepel swirls.
Strooi de eiwitgranola over de yoghurt en druk licht aan zodat die blijft kleven.
Zet minstens 1-2 uur in de vriezer tot de yoghurt goed is gestold.
Haal uit de vriezer, verwijder het bakpapier en breek de bark in stukken van de gewenste grootte. Serveer meteen of bewaar in de koelkast/vriezer zoals aangegeven.
Bakplaat of schaal
Bakpapier
Theelepel of satéprikker
Vriezer
Bewaar 2-3 dagen in de koelkast in een luchtdichte container of 1-2 weken in de vriezer.
Recept zonder lactose en zonder eieren. Voor een zoetere versie gebruik al gezoete yoghurt of voeg naar wens een zoetstof toe. De hoeveelheid granola is indicatief (3-4 eetlepels).
Italia
| Energie (kcal) | 128,34 |
| Koolhydraten (g) | 4,5 |
| waarvan suikers (g) | 4,07 |
| Vetten (g) | 9,84 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,12 |
| Eiwitten (g) | 5,14 |
| Vezels (g) | 1,07 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
