De lactosevrije mozzarella wordt gemaakt met de gelactosevrije melk van onze buffels, gelactosevrije melk, zout en stremsel. De melk is dezelfde als die wordt gebruikt om de traditionele buffelmozzarella te produceren, daarom is de smaak identiek. Het verschil ontstaat in de productiefase, waarin de melk wordt gelactoseerd. De noodzaak om lactosevrije mozzarella te produceren is ontstaan om mensen met een intolerantie in staat te stellen mozzarella, of gerechten die ermee zijn bereid, te consumeren, maar niet alleen dat! Ze is ook geschikt voor wie vaak en in grote hoeveelheden zuivel consumeert. Ze is verkrijgbaar in ronde vorm, aversana, bocconcini, bocconi of als vlecht, vanaf een minimum van 100 g tot een maximum van 3 kg, uitsluitend verkrijgbaar op bestelling. Om er optimaal van te genieten, in bijzonder koude periodes, omdat mozzarella haar aroma's het best tot uiting brengt wanneer ze wordt geconsumeerd bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden wij aan haar voorzichtig op te warmen in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden of, indien gewenst, haar met de hele zak onder te dompelen in lauw water gedurende ongeveer 15 minuten. Herkomst van de melk: Italië.
Kosten van €69,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
De lactosevrije mozzarella wordt gemaakt met de gelactosevrije melk van onze buffels, gelactosevrije melk, zout en stremsel. De melk is dezelfde als die wordt gebruikt om de traditionele buffelmozzarella te produceren, daarom is de smaak identiek. Het verschil ontstaat in de productiefase, waarin de melk wordt gelactoseerd. De noodzaak om lactosevrije mozzarella te produceren is ontstaan om mensen met een intolerantie in staat te stellen mozzarella, of gerechten die ermee zijn bereid, te consumeren, maar niet alleen dat! Ze is ook geschikt voor wie vaak en in grote hoeveelheden zuivel consumeert. Ze is verkrijgbaar in ronde vorm, aversana, bocconcini, bocconi of als vlecht, vanaf een minimum van 100 g tot een maximum van 3 kg, uitsluitend verkrijgbaar op bestelling. Om er optimaal van te genieten, in bijzonder koude periodes, omdat mozzarella haar aroma's het best tot uiting brengt wanneer ze wordt geconsumeerd bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden wij aan haar voorzichtig op te warmen in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden of, indien gewenst, haar met de hele zak onder te dompelen in lauw water gedurende ongeveer 15 minuten. Herkomst van de melk: Italië.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Koolhydraten (g) | 0,8 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 23,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,6 |
| Eiwitten (g) | 13,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,95 |
