De Carne Salada van girello van Salumificio Freoni Danzi is een van de typische producten uit onze streek Trentino. Ze wordt verkregen uit geselecteerde delen van volwassen runderen, die worden ontdaan van vet en peesachtig weefsel en gemasseerd om ze malser en zachter te maken. De carne salada heeft een paarsachtige kleur aan de buitenkant en robijnrood vanbinnen, voelt delicaat aan en heeft een elastische textuur; de geur is aromatisch en bedwelmend. Het is zeer mager vlees, zowel omdat de magerste stukken worden gekozen om het te produceren, als omdat het vet zorgvuldig wordt verwijderd. Carne Salada: geschiedenis en curiositeiten Carne salada werd al in de negentiende eeuw gebruikt om vlees te bewaren, kenmerkend voor sommige provincies aan het Gardameer. Het werd beschouwd als een verfijnd gerecht voor welgestelden, de enigen die vee bezaten.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Carne Salada van girello van Salumificio Freoni Danzi is een van de typische producten uit onze streek Trentino. Ze wordt verkregen uit geselecteerde delen van volwassen runderen, die worden ontdaan van vet en peesachtig weefsel en gemasseerd om ze malser en zachter te maken. De carne salada heeft een paarsachtige kleur aan de buitenkant en robijnrood vanbinnen, voelt delicaat aan en heeft een elastische textuur; de geur is aromatisch en bedwelmend. Het is zeer mager vlees, zowel omdat de magerste stukken worden gekozen om het te produceren, als omdat het vet zorgvuldig wordt verwijderd. Carne Salada: geschiedenis en curiositeiten Carne salada werd al in de negentiende eeuw gebruikt om vlees te bewaren, kenmerkend voor sommige provincies aan het Gardameer. Het werd beschouwd als een verfijnd gerecht voor welgestelden, de enigen die vee bezaten.
