De gerookte gestoofde spek van Salumificio Freoni Danzi is een vers vleeswarenproduct afkomstig van magere spekstukken, ontdaan van kraakbeen en gerookt met natuurlijke rook van beukenhout, verpakt onder vacuüm. De gerookte gestoofde spek heeft een roze kleur in het magerste deel, afgewisseld met witte vetstrepen; de geur is zuiver en bedwelmend en de specerijen geven een zachte, geurige toets. Gerookte gestoofde spek: hoe wordt het geproduceerd? Het bijgesneden spek wordt gezouten in pekel om het nog smakelijker en apetijtelijker te maken. Na het zouten wordt het spek ambachtelijk verwerkt gedurende ten minste 24 uur, gegaard in met stoom verzadigde ovens en gerookt met beukenhout om het een natuurlijke goudbruine kleur te geven. Gestoofde spek: een kleine curiositeit Spek kan worden gebruikt in pasta all'amatriciana, hoewel de traditionele versie guanciale voorschrijft, door iedereen die niet zo van sterke smaken houdt maar liever gerookte smaken heeft.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De gerookte gestoofde spek van Salumificio Freoni Danzi is een vers vleeswarenproduct afkomstig van magere spekstukken, ontdaan van kraakbeen en gerookt met natuurlijke rook van beukenhout, verpakt onder vacuüm. De gerookte gestoofde spek heeft een roze kleur in het magerste deel, afgewisseld met witte vetstrepen; de geur is zuiver en bedwelmend en de specerijen geven een zachte, geurige toets. Gerookte gestoofde spek: hoe wordt het geproduceerd? Het bijgesneden spek wordt gezouten in pekel om het nog smakelijker en apetijtelijker te maken. Na het zouten wordt het spek ambachtelijk verwerkt gedurende ten minste 24 uur, gegaard in met stoom verzadigde ovens en gerookt met beukenhout om het een natuurlijke goudbruine kleur te geven. Gestoofde spek: een kleine curiositeit Spek kan worden gebruikt in pasta all'amatriciana, hoewel de traditionele versie guanciale voorschrijft, door iedereen die niet zo van sterke smaken houdt maar liever gerookte smaken heeft.
