De voorgekookte zampone van Pedrazzoli wordt verkregen van zware varkens die zijn opgegroeid op eigen boerderijen in de provincies Mantua en Parma. De zampone is een van de klassieke producten van de traditie van de eindejaarsfeesten en in het bijzonder van de jaarwisseling. Het wordt gemaakt door de varkenspoot te vullen met een mengsel van varkensvlees gemengd met zwoerd, en wordt op lage temperatuur voorgekookt om de smaak intact te laten en vooral de integriteit niet aan te tasten en het product niet te verzwakken wanneer het verder wordt gegaard in heet water.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De voorgekookte zampone van Pedrazzoli wordt verkregen van zware varkens die zijn opgegroeid op eigen boerderijen in de provincies Mantua en Parma. De zampone is een van de klassieke producten van de traditie van de eindejaarsfeesten en in het bijzonder van de jaarwisseling. Het wordt gemaakt door de varkenspoot te vullen met een mengsel van varkensvlees gemengd met zwoerd, en wordt op lage temperatuur voorgekookt om de smaak intact te laten en vooral de integriteit niet aan te tasten en het product niet te verzwakken wanneer het verder wordt gegaard in heet water.
