Przygotuj krem budyniowy: Włóż do miksera ciepłe mleko, cukier, mąkę, wanilinę lub skórkę cytrynową oraz żółtka. Dokładnie zmiksuj wszystko.
Przelej masę do garnka i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje, następnie zdejmij z ognia i ostudź.
Wymieszaj oczyszczone, uprażone i pokruszone migdały.
Przygotuj kruche ciasto: Wymieszaj mąkę z masłem, dodaj cukier, jajko, żółtko i wanilinę. Wyrabiaj, aż powstanie gładkie i zwarte ciasto.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 15 minut.
Rozwałkuj ciasto na dysk o grubości około 1/2 cm, ułóż go w natłuszczonej formie do tarty o średnicy 26 cm.
Napełnij przygotowanym kremem i z pozostałego ciasta wytnij paski, które ułóż na kremie w formie kratki, dokładnie je zlepiając.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30 minut, kontrolując zrumienienie.
Ostudź i udekoruj cukrem pudrem.
Mikser
Forma do tarty
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 311,59 |
| Węglowodany (g) | 20,59 |
| w tym cukry (g) | 17,59 |
| Tłuszcze (g) | 21,97 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,53 |
| Białko (g) | 7,53 |
| Błonnik (g) | 3,35 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
