Ten przepis na spaghetti i klopsiki to idealna kolacja dla rodziny w ciągu tygodnia: szybka, łatwa i zatwierdzona nawet przez najbardziej wybrednych!
Rozgrzej piekarnik do 175°C i umieść ruszt na środku.
W dużej misce ubij razem jajko, bazylię, pietruszkę, oregano, sól, pieprz, czosnek i wodę.
Dodaj mielone mięso, bułkę tartą i Parmigiano Reggiano i mieszaj, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo.
Uformuj klopsiki wielkości piłki golfowej i ułóż je na nieposmarowanej blasze do pieczenia.
Piecz przez około 10 minut, następnie obróć klopsiki za pomocą metalowej szpatułki i piecz przez kolejne 10 minut, aż będą dobrze zrumienione i prawie gotowe.
W międzyczasie doprowadź sos marinara do wrzenia na dużej patelni. Dopraw do smaku, jeśli to konieczne.
Przełóż zrumienione klopsiki do sosu marinara, lekko przykryj pokrywką lub folią aluminiową i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
Podczas gdy klopsiki się gotują, doprowadź do wrzenia dużą ilość osolonej wody.
Dodaj spaghetti i gotuj, aż będą al dente. Odcedź i wymieszaj z sosem i klopsikami.
Podawaj spaghetti i klopsiki w miseczkach, ozdabiając świeżo posiekaną bazylią i dodatkowym startym Parmigiano.
Blacha do pieczenia
Duża miska
Metalowa szpatułka
Duża patelnia
Ugotowane klopsiki można zamrozić w sosie na maksymalnie 3 miesiące. Gdy będą gotowe do podania, rozmroź w lodówce przez noc i podgrzej na kuchence, aż klopsiki będą gorące w środku.
Nadaje się do zamrożenia i późniejszego podgrzania.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 183,11 |
| Węglowodany (g) | 18,54 |
| w tym cukry (g) | 1,1 |
| Tłuszcze (g) | 6,93 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,07 |
| Białko (g) | 11,86 |
| Błonnik (g) | 0,9 |
| Wyprzedaż (g) | 0,24 |
