Mąka pełnoziarnista Luce®. Masa netto: 500 g. Mąka pełnoziarnista z 9 starych odmian zbóż uprawianych razem na wysokości ponad 850 metrów, aby naturalnie ograniczyć obecność pasożytów. Mąka Luce powstała z badań AmoreTerra, aby odkryć na nowo smak dawnej pszenicy, gdy uprawy jednorodnych odmian były rzadkie, a bioróżnorodność pól znacznie wyższa. Powolne mielenie na kamiennym żarnie usuwa tylko najbardziej zewnętrzne warstwy ziarna, zachowując zarodek pszenicy i część otrębów. Mąka jest pakowana w ciągu trzech dni od przemiału, aby zachować aromat i smak. Stary kamienny młyn, który kręci się i kręci i kręci zawsze powoli, tak powstają nasze mąki. Niewielka ilość glutenu, obecność cennego zarodka i mielenie na kamieniu zapewniają ważne wartości odżywcze, ale przede wszystkim wysokie poczucie dobrego samopoczucia. To produkt wysokiej jakości, jedyny w swoim rodzaju. Idealna do: jest produktem o bardzo wysokiej strawności, bogatym w witaminy i sole mineralne, idealnym do chleba, pizzy, focacci, ciast i ciasteczek. Przygotowanie: zaleca się łączenie jej z zakwasem lub naturalnym drożdżami i wydłużenie czasu wyrastania w porównaniu ze стандартowym czasem. Zaleca się również wyrabianie jej z letnią wodą i oczywiście unikanie kontaktu części fermentującej z solą podczas przygotowywania produktów takich jak chleb, pizza i focaccia. Zachowuje doskonałe właściwości także po zmieszaniu z innymi mąkami lub semoliną, pod warunkiem że pochodzą ze starych odmian.
Mąka pełnoziarnista Luce®. Masa netto: 500 g. Mąka pełnoziarnista z 9 starych odmian zbóż uprawianych razem na wysokości ponad 850 metrów, aby naturalnie ograniczyć obecność pasożytów. Mąka Luce powstała z badań AmoreTerra, aby odkryć na nowo smak dawnej pszenicy, gdy uprawy jednorodnych odmian były rzadkie, a bioróżnorodność pól znacznie wyższa. Powolne mielenie na kamiennym żarnie usuwa tylko najbardziej zewnętrzne warstwy ziarna, zachowując zarodek pszenicy i część otrębów. Mąka jest pakowana w ciągu trzech dni od przemiału, aby zachować aromat i smak. Stary kamienny młyn, który kręci się i kręci i kręci zawsze powoli, tak powstają nasze mąki. Niewielka ilość glutenu, obecność cennego zarodka i mielenie na kamieniu zapewniają ważne wartości odżywcze, ale przede wszystkim wysokie poczucie dobrego samopoczucia. To produkt wysokiej jakości, jedyny w swoim rodzaju. Idealna do: jest produktem o bardzo wysokiej strawności, bogatym w witaminy i sole mineralne, idealnym do chleba, pizzy, focacci, ciast i ciasteczek. Przygotowanie: zaleca się łączenie jej z zakwasem lub naturalnym drożdżami i wydłużenie czasu wyrastania w porównaniu ze стандартowym czasem. Zaleca się również wyrabianie jej z letnią wodą i oczywiście unikanie kontaktu części fermentującej z solą podczas przygotowywania produktów takich jak chleb, pizza i focaccia. Zachowuje doskonałe właściwości także po zmieszaniu z innymi mąkami lub semoliną, pod warunkiem że pochodzą ze starych odmian.
Koszty wynoszą zł107,07, darmowa dostawa od zł429,57
Cena z VAT wliczonym
| Energia (kcal) | 333 |
| Węglowodany (g) | 62 |
| w tym cukry (g) | 1,4 |
| Tłuszcze (g) | 1,6 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,3 |
| Białko (g) | 13 |
| Błonnik (g) | 11 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
