Składniki najwyższej jakości, czysta woda źródlana, górskie powietrze, pszenica miękka typ 0 pochodzenia molizańskiego, sól morska, drożdże piekarskie; długie wyrastanie przez ponad 24 godziny, pieczenie w starych piecach w niskiej temperaturze i przez długi czas, jak to robiono kiedyś: świeżość tego produktu, dzięki tym cechom, utrzymuje się przez tydzień. JAK NAJLEPIEJ PRZECHOWYWAĆ CHLEB Należy przechowywać w chłodnym, ale nie schłodzonym miejscu, z odpowiednią wilgotnością. Przy zakupach powyżej kilograma: pokroić na ćwiartki i umieścić w zamrażarce lub schładzarce. Następnie: rozmrozić w temperaturze pokojowej, a potem włożyć do ciepłego piekarnika przed podaniem na stół.
