Um tabuleiro que celebra a tradição gastronómica emiliana, onde os protagonistas são os enchidos de Parma e o Parmigiano Reggiano curado. Tudo é acompanhado por uma focaccia macia e perfumada com ervas aromáticas. Um antipasto convivial e autêntico, pensado para realçar ao máximo a Viaemilia, Italian Pilsner de perfil elegante e herbáceo.
Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.
O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.
Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.
A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.
Prepare a focaccia: dissolva o fermento em água morna. Numa tigela, misture a farinha, o sal e o azeite, depois adicione a água com o fermento e amasse até obter uma massa homogénea. Deixe levedar, tapada, por pelo menos 2 horas.
Estenda a massa num tabuleiro untado, polvilhe com alecrim e tomilho picados e cozinhe em forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos, até dourar.
Prepare o tabuleiro: corte finamente os enchidos, disponha-os ordenadamente num tabuleiro de madeira. Adicione lascas de Parmigiano Reggiano, alguns figos cortados ao meio e algumas nozes.
Finalize o Parmigiano com algumas gotas de vinagre balsâmico tradicional e sirva com a focaccia quente.
Viaemilia
Conservar no frigorífico, bem tapados, os enchidos e o Parmigiano Reggiano até ao momento de servir. A focaccia pode ser conservada num recipiente hermético por 1 dia.
Italia
| Energia (kcal) | 331,46 |
| Hidratos de carbono (g) | 29,21 |
| dos quais açúcares (g) | 1,06 |
| Gorduras (g) | 15,34 |
| dos quais saturados (g) | 6,26 |
| Proteínas (g) | 20,15 |
| Fibras (g) | 1,18 |
| Sal (g) | 1,71 |
