Ingredientes
N.º de Porções
- Figos-da-índia maduros
4unidades4unidades - Farfalle de arroz
250g250g - Bacon
100g100g - Ramo de tomilho fresco
1unidade1unidade - Azeite extra virgemq.b.
- Pecorino a gostoq.b.
- Pimenta preta moída frescaq.b.
- Salq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 5
Descasque os figos-da-índia, bata a polpa no liquidificador e, com um passador de legumes de furos finos, retire as sementes.
- ETAPA 2 DE 5
Tempere a polpa com sal e pimenta preta moída.
- ETAPA 3 DE 5
Em uma frigideira antiaderente bem quente, cozinhe em fogo muito baixo os cubos de bacon defumado com o tomilho, sem adicionar outros temperos.
- ETAPA 4 DE 5
Ferva a massa e escorra-a al dente, coloque-a na frigideira e misture adicionando a polpa dos figos-da-índia.
- ETAPA 5 DE 5
Sirva com um fio de azeite e pecorino ralado.
Informações gerais
Mais informações
Para um sabor mais intenso, pode-se adicionar pecorino ralado fresco.
Origem
Italia, Lazio
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 215,7 |
| Carboidratos (g) | 28,55 |
| dos quais Açúcares (g) | 7,82 |
| Gorduras (g) | 8,88 |
| dos quais saturados (g) | 2,95 |
| Proteínas (g) | 5,73 |
| Fibras (g) | 2,89 |
| Venda (g) | 0,01 |
- Proteínas5,73g·12%
- Carboidratos28,55g·62%
- Gorduras8,88g·19%
- Fibras2,89g·6%