Um prato rápido e saboroso, perfeito para quem gosta de comer saudável, rico em proteínas e sabores marcantes.
Leve uma panela grande com bastante água levemente salgada para ferver. Cozinhe as tagliatelle conforme as instruções da embalagem (2-3 minutos para tagliatelle frescas). Escorra e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite extra virgem em fogo médio. Adicione o atum escorrido e desfie com um garfo. Refogue por 2-3 minutos.
Despeje o molho de tomate com cogumelos porcini na frigideira. Misture e cozinhe por 5-7 minutos, até obter uma consistência cremosa. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para fluidificar.
Adicione as tagliatelle cozidas à frigideira com o molho e o atum. Misture delicadamente para incorporar tudo. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ligar melhor o molho.
Prove e ajuste o sal e a pimenta a gosto. Sirva imediatamente.
Conservar na geladeira por 1-2 dias em um recipiente hermético.
Se desejar, você pode substituir o atum em óleo por atum natural para uma versão mais leve.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 120 |
| Carboidratos (g) | 1,16 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,16 |
| Gorduras (g) | 8,17 |
| dos quais saturados (g) | 2,48 |
| Proteínas (g) | 10,34 |
| Fibras (g) | 0,29 |
| Venda (g) | 0,07 |
