Arroz com alcachofras

Name: Arroz com alcachofras
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 unidades Dentes de alho; 160 g Arroz carnaroli; 4 unidades Alcachofras cortadas finamente; 500 g Polpa de tomate; 2 unidades Óleo; q.b. Água; q.b. Sal; 1 unidade Manteiga; q.b. Queijo grana ralado

@manu-food-writer

Categoria: Primeiros pratos

Um delicioso prato principal à base de arroz carnaroli e alcachofras, enriquecido com polpa de tomate e misturado com manteiga e queijo grana ralado.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredientes

N.º de Porções

Dentes de alho2unidade
Arroz carnaroli160g
Alcachofras cortadas finamente4unidade
Polpa de tomate500g
Óleo2unidade
Águaq.b.
Salq.b.
Manteiga1unidade
Queijo grana raladoq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Corte as alcachofras e refogue-as com duas colheres de óleo e o alho por 5 minutos.
ETAPA 2 DE 5
Adicione meio copo de água e cozinhe por mais 15 minutos.
ETAPA 3 DE 5
Adicione a polpa de tomate e o sal, cozinhe por 40-45 minutos até que as alcachofras estejam macias, adicionando água se necessário para não secar.
ETAPA 4 DE 5
Adicione o arroz e cozinhe pelo tempo indicado, adicionando água conforme necessário.
ETAPA 5 DE 5
Por fim, misture com uma noz de manteiga e queijo grana ralado.

Informações gerais

Origem

Italia, Toscana

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	194,76
Carboidratos (g)	5,3
dos quais Açúcares (g)	2,78
Gorduras (g)	18,36
dos quais saturados (g)	4,99
Proteínas (g)	1,4
Fibras (g)	2,02
Venda (g)	0,03

Proteínas
1,4g·5%
Carboidratos
5,3g·20%
Gorduras
18,36g·68%
Fibras
2,02g·7%