Lave os tomates cereja e corte-os ao meio. Corte o atum em cubos e limpe os dentes de alho.
Ferva água junto com o açafrão, quando começar a ferver, adicione sal e coloque os malloreddos que cozinharão em poucos minutos se forem frescos.
Enquanto isso, em uma frigideira, coloque 2 colheres de sopa de azeite extra virgem e doure o alho, adicione a pimenta e o atum que deve cozinhar por alguns minutos.
Desligue o fogo, retire o alho e adicione os tomates e o pesto.
Uma vez que a massa esteja cozida, adicione os malloreddus e misture com duas colheres de sopa de azeite extra virgem e pecorino a gosto.
Consumir imediatamente
Ideal tanto morno quanto frio, sirva com pão carasau.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 138,26 |
| Carboidratos (g) | 7,22 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,45 |
| Gorduras (g) | 8,93 |
| dos quais saturados (g) | 1,53 |
| Proteínas (g) | 7,37 |
| Fibras (g) | 0,92 |
| Venda (g) | 0,02 |
