Mezze maniche com tamboril

Name: Mezze maniche com tamboril
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g massa; 500 g tamboril; 400 g tomates cereja; 1 unidade alho; q.b. salsa; 0.5 L vinho branco; q.b. azeite extra virgem

@millegrammi

Categoria: Primeiros pratos

Prato principal fácil e delicioso à base de tamboril e tomates cereja.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

millegrammi@millegrammi

Ingredientes

N.º de Porções

Massa320g
Tamboril500g
Tomates cereja400g
Alho1unidade
Salsaq.b.
Vinho branco0.5L
Azeite extra virgemq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Coloque o tamboril sobre uma tábua de cortar e, com uma faca, separe a carne da espinha dorsal. Desta forma, você também eliminará as espinhas. Em seguida, corte em pedaços.
ETAPA 2 DE 5
Pique algumas folhas de salsa e corte os tomates cereja ao meio.
ETAPA 3 DE 5
Em uma frigideira antiaderente, refogue o alho no azeite extra virgem, adicione o tamboril e doure de todos os lados. Adicione o vinho branco e, quando evaporar, junte os tomates cereja.
ETAPA 4 DE 5
Ajuste o sal e cozinhe por 15 minutos com a tampa. Quando o molho estiver pronto, retire o alho.
ETAPA 5 DE 5
Enquanto isso, cozinhe a massa e escorra-a al dente na frigideira com o molho. Adicione um pouco de água de cozimento e misture. Finalize com uma pitada de salsa.

Informações gerais

Notas de conservação

Geladeira

Mais informações

As espinhas do tamboril estão ao longo do osso da espinha dorsal, tornando-o um peixe adequado até para crianças. Recomenda-se o uso de massa curta como as mezze maniche.

Origem

Italia, Campania

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	103,59
Carboidratos (g)	14,2
dos quais Açúcares (g)	1,81
Gorduras (g)	0,55
dos quais saturados (g)	0,12
Proteínas (g)	6,19
Fibras (g)	0,63
Venda (g)	0,01

Proteínas
6,19g·29%
Carboidratos
14,2g·66%
Gorduras
0,55g·3%
Fibras
0,63g·3%