Fettuccine integral com salmão, alho-poró e nozes

Name: Fettuccine integral com salmão, alho-poró e nozes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Fettuccine integral; 150 g Salmão defumado; 100 mL Creme de leite sem lactose; 1 unidade Alho-poró; q.b. Nozes; q.b. Raspas de limão comestíveis; q.b. Azeite de oliva extra virgem; q.b. Sálvia; q.b. Pimenta; 1 unidade Dente de alho

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Categoria: Primeiros pratos

Um prato principal cremoso e saboroso, onde o salmão se une à doçura do alho-poró e à crocância das nozes. Uma explosão de sabor que vai te conquistar na primeira mordida!

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Fettuccine integral250g
Salmão defumado150g
Creme de leite sem lactose100mL
Alho-poró1unidade
Nozesq.b.
Raspas de limão comestíveisq.b.
Azeite de oliva extra virgemq.b.
Sálviaq.b.
Pimentaq.b.
Dente de alho1unidade

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Limpe e corte o alho-poró, cozinhe em uma frigideira por 5 minutos com azeite, alho, sálvia e um pouco de água quente.
ETAPA 2 DE 8
Separe cerca de 2 colheres de sopa de alho-poró e bata o restante em um mixer.
ETAPA 3 DE 8
Cozinhe a massa em água fervente e salgada.
ETAPA 4 DE 8
Em uma frigideira, despeje o creme de alho-poró, adicione o creme de leite e um pouco da água de cozimento da massa.
ETAPA 5 DE 8
Adicione o salmão defumado cortado, o alho-poró reservado e cozinhe por alguns minutos.
ETAPA 6 DE 8
Finalize o cozimento da massa no molho com mais água de cozimento.
ETAPA 7 DE 8
Adicione as raspas de limão e a pimenta no final.
ETAPA 8 DE 8
Sirva decorando com nozes picadas.

Sugestões

Frigideira
Mixer

Informações gerais

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	71,29
Carboidratos (g)	2,5
dos quais Açúcares (g)	2,5
Gorduras (g)	3,92
dos quais saturados (g)	1,85
Proteínas (g)	6,27
Fibras (g)	0,74
Venda (g)	0,4

Proteínas
6,27g·47%
Carboidratos
2,5g·19%
Gorduras
3,92g·29%
Fibras
0,74g·6%