Uma deliciosa massa no forno enriquecida com presunto cozido, tomate-cereja e emmental, temperada com uma mistura de especiarias que a torna irresistível. Perfeita para os dias de inverno, esta receita fará sentir-se em casa.
Num wok, doure o presunto cozido com um pouco de azeite e reserve.
No mesmo wok, refogue uma mistura picada de manjericão, alecrim, salva e um dente de alho inteiro; depois adicione os tomates-cereja cortados em pedaços e cozinhe-os por no máximo um quarto de hora.
Coza a massa quase al dente, depois junte-a ao molho de tomate-cereja e presunto cozido. Adicione o emmental ralado e misture tudo muito bem.
Deite a mistura num tabuleiro untado com manteiga e polvilhe com bastante emmental ralado.
Leve ao forno a 180°C durante cerca de 15 minutos, até o emmental derreter e formar uma crosta dourada.
Frigorífico
Sirva a massa fantasiosa com uma pitada de pimenta preta e acompanhada por uma salada mista fresca. Conserva-se no frigorífico por um máximo de 2 dias.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 165 |
| Carboidratos (g) | 2,88 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,88 |
| Gorduras (g) | 11,43 |
| dos quais saturados (g) | 5,76 |
| Proteínas (g) | 12,58 |
| Fibras (g) | 0,45 |
| Venda (g) | 0,28 |
