Rigatoni com abóbora

Rigatoni com abóbora

@rebornformthesun

Saboreie os Rigatoni com abóbora: uma mistura de abóbora e batatas com Parmigiano Reggiano, para um prato de sabor autêntico. Descubra mais sobre esta delícia italiana!

Dificuldade: Médio
Cozimento: 15 min
Preparação: 20 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • 200g de abóbora200g
  • 250g de batatas250g
  • 30g de parmigiano reggiano ralado30g
  • 160g de rigatoni160g

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 6

    Corte a abóbora em cubos e cozinhe no micro-ondas por 7 minutos a 900w.

  2. ETAPA 2 DE 6

    Ferva as batatas em uma panela grande.

  3. ETAPA 3 DE 6

    Amasse a abóbora cozida e misture com o Parmigiano e metade das batatas cozidas e trituradas, obtendo um creme.

  4. ETAPA 4 DE 6

    Coloque a outra metade das batatas trituradas em forminhas.

  5. ETAPA 5 DE 6

    Cozinhe os rigatoni em água fervente por 5-6 minutos, depois escorra e recheie com a mistura de abóbora e batatas.

  6. ETAPA 6 DE 6

    Polvilhe os rigatoni com Parmigiano ralado e asse a 180°C por 15 minutos.

Informações gerais

Notas de conservação

Geladeira

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)55,33
Carboidratos (g)8,12
dos quais Açúcares (g)0,94
Gorduras (g)1,39
dos quais saturados (g)0,9
Proteínas (g)2,73
Fibras (g)0,79
Venda (g)0,03
  • Proteínas
    2,73g·21%
  • Carboidratos
    8,12g·62%
  • Gorduras
    1,39g·11%
  • Fibras
    0,79g·6%