Massa de brócolis sem desperdício

Name: Massa de brócolis sem desperdício
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g brócolis cozidos no vapor; 170 g farinha; 0.5 colher de chá sal; q.b. sálvia; q.b. Margarina vegetal

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Categoria: Primeiros pratos

Um prato simples e saboroso que utiliza os brócolis de forma criativa, incluindo os talos.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Brócolis cozidos no vapor300g
Farinha170g
Sal0.5colher de chá
Sálviaq.b.
Margarina vegetalq.b.

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Cozinhe os brócolis no vapor até ficarem macios.
ETAPA 2 DE 6
Bata os brócolis cozidos até obter um creme sem adicionar água.
ETAPA 3 DE 6
Adicione a farinha até atingir uma consistência compacta e ligeiramente pegajosa.
ETAPA 4 DE 6
Forme nhoques e cozinhe-os em água fervente salgada.
ETAPA 5 DE 6
Escorra os nhoques e passe-os no molho de margarina vegana e sálvia.
ETAPA 6 DE 6
Adicione uma concha de água de cozimento para deixar o prato cremoso.

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por 2-3 dias em um recipiente hermético.

Mais informações

Você também pode adicionar queijo parmesão ralado para um sabor extra!

Origem

Italia

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	136,16
Carboidratos (g)	27,52
dos quais Açúcares (g)	2,56
Gorduras (g)	0,5
dos quais saturados (g)	0,07
Proteínas (g)	5,82
Fibras (g)	2,74
Venda (g)	0,51