Uma massa no forno original e muito saborosa, temperada com stracciatella e speck crocante. Um prato perfeito para um jantar cheio de sabor!
Coloque a água ao lume e, quando ferver, tempere com sal e junte a massa.
Enquanto a massa coze, aloure o speck numa frigideira até ficar crocante.
Escorra a massa a meio da cozedura, deite-a numa tigela, tempere com uma colher de óleo e misture para que não cole.
Tempere com a stracciatella e o parmesão (reservando um pouco de ambos) e misture bem.
Adicione 3/4 do speck e envolva tudo.
Verta para uma forma untada com manteiga e espalhe por cima a stracciatella, o speck e o parmesão reservados e um fio de óleo.
Leve ao forno ventilado pré-aquecido a 180 graus durante 10/15 minutos (verifique se a superfície está dourada, mas sem secar demasiado).
Consumir imediatamente, eventualmente conservar no frigorífico e aquecer antes de consumir
Saboreie-a bem quente e a ficar elástica!
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 329,23 |
| Carboidratos (g) | 30,51 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,84 |
| Gorduras (g) | 14,97 |
| dos quais saturados (g) | 7,92 |
| Proteínas (g) | 18,03 |
| Fibras (g) | 1,12 |
| Venda (g) | 0,59 |
