Langhe Bianco DOC. Vijé. A vinificação é feita de maneira tradicional, colheita manual das uvas, depois desengace e prensagem suave, fermentação com leveduras selecionadas a temperatura controlada. Um quarto em barriques novas de acácia por 7 meses e três quartos em aço por 7 meses. A cor é amarelo-palha. No nariz notas de groselha, acácia e damasco, vinho floral, com reconhecimentos de lírio-do-vale, flores de limão, narcisos, gardênia, flores de acácia e lavanda. Notas exóticas, com notas de pêssego amarelo, manga, ananás e cascas de citrinos para finalizar. Em boca é quente, redondo, mais fresco do que saboroso, mas harmonioso e muito macio. Harmonização recomendada com primeiros pratos com molhos de carne, pratos à base de cogumelos, queijos de média maturação e segundos pratos à base de aves, coelho e caça. Temperatura recomendada: 14-16° C.
Preço com IVA incluído
Langhe Bianco DOC. Vijé. A vinificação é feita de maneira tradicional, colheita manual das uvas, depois desengace e prensagem suave, fermentação com leveduras selecionadas a temperatura controlada. Um quarto em barriques novas de acácia por 7 meses e três quartos em aço por 7 meses. A cor é amarelo-palha. No nariz notas de groselha, acácia e damasco, vinho floral, com reconhecimentos de lírio-do-vale, flores de limão, narcisos, gardênia, flores de acácia e lavanda. Notas exóticas, com notas de pêssego amarelo, manga, ananás e cascas de citrinos para finalizar. Em boca é quente, redondo, mais fresco do que saboroso, mas harmonioso e muito macio. Harmonização recomendada com primeiros pratos com molhos de carne, pratos à base de cogumelos, queijos de média maturação e segundos pratos à base de aves, coelho e caça. Temperatura recomendada: 14-16° C.
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