A bochecha curada "Il Poggetto" nasce de garganta com pele de porco 100% italiano (Emilia Romagna, Toscana). É trabalhada manualmente, salgada, temperada e deixada a maturar por pelo menos 3 meses no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana. A cobertura de especiarias realça a maciez interior e dá à bochecha o seu sabor rico e aromático. Preparamo-la segundo o método toscano: alho granulado, cravinho e pimenta moída são os aromas que dão à bochecha italiana "Il Poggetto" o seu carácter. A bochecha curada é um ingrediente versátil para cozinhar: dourada na frigideira liberta o seu aroma marcante e a gordura aromática que faz a diferença nos primeiros pratos. Também se saboreia em fatias finas como embutido de tábua, acompanhado de pão e queijos.
Despesas de €26,00, grátis a partir de €200,00
Preço com IVA incluído
A bochecha curada "Il Poggetto" nasce de garganta com pele de porco 100% italiano (Emilia Romagna, Toscana). É trabalhada manualmente, salgada, temperada e deixada a maturar por pelo menos 3 meses no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana. A cobertura de especiarias realça a maciez interior e dá à bochecha o seu sabor rico e aromático. Preparamo-la segundo o método toscano: alho granulado, cravinho e pimenta moída são os aromas que dão à bochecha italiana "Il Poggetto" o seu carácter. A bochecha curada é um ingrediente versátil para cozinhar: dourada na frigideira liberta o seu aroma marcante e a gordura aromática que faz a diferença nos primeiros pratos. Também se saboreia em fatias finas como embutido de tábua, acompanhado de pão e queijos.
