Entre as variedades de arroz italiano mais conhecidas no mundo, um lugar de honra cabe sem dúvida ao Arroz Negro. Terre del Bosco reapresenta-o respeitando a linha da tradição, fruto de uma técnica de trabalho totalmente artesanal, segundo o método em uso nas antigas risarias da planície do Pó. O arroz negro integral é uma das variedades de arroz mais prestigiadas, nascida em Vercelli em 1997 e ainda hoje produzida apenas em pouquíssimas e selecionadas explorações agrícolas. O seu grão é de forma arredondada, o que o torna muito versátil na cozinha.
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Entre as variedades de arroz italiano mais conhecidas no mundo, um lugar de honra cabe sem dúvida ao Arroz Negro. Terre del Bosco reapresenta-o respeitando a linha da tradição, fruto de uma técnica de trabalho totalmente artesanal, segundo o método em uso nas antigas risarias da planície do Pó. O arroz negro integral é uma das variedades de arroz mais prestigiadas, nascida em Vercelli em 1997 e ainda hoje produzida apenas em pouquíssimas e selecionadas explorações agrícolas. O seu grão é de forma arredondada, o que o torna muito versátil na cozinha.
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