O Monte Veronese DOP de Malga maturado por 19-24 meses é um queijo sublime, raro e emocionante. De cor amarelo intenso, com massa semicocida e crosta espessa, é produzido apenas com leite proveniente de bovinos que se alimentam no pasto. Seu sabor decidido e persistente não pode ser esquecido. Trata-se de um Presídio Slow Food: a produção do Monte Veronese DOP do Presídio está ligada à subida ao pasto das manadas nos pastos da Lessínia, e deve ocorrer no período que vai do final de maio até setembro. Este queijo é um dos mais importantes entre os produzidos em montanha no panorama gastronômico italiano. A queijaria venceu a 32ª edição da Festa do Queijo Monte Veronese, na categoria Monte di Malga.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
O Monte Veronese DOP de Malga maturado por 19-24 meses é um queijo sublime, raro e emocionante. De cor amarelo intenso, com massa semicocida e crosta espessa, é produzido apenas com leite proveniente de bovinos que se alimentam no pasto. Seu sabor decidido e persistente não pode ser esquecido. Trata-se de um Presídio Slow Food: a produção do Monte Veronese DOP do Presídio está ligada à subida ao pasto das manadas nos pastos da Lessínia, e deve ocorrer no período que vai do final de maio até setembro. Este queijo é um dos mais importantes entre os produzidos em montanha no panorama gastronômico italiano. A queijaria venceu a 32ª edição da Festa do Queijo Monte Veronese, na categoria Monte di Malga.
