O Monte Veronese DOP / de Malga maturado 19-24 meses é um queijo sublime, raro, emocionante. De cor amarela intensa, com massa semicozida e crosta espessa, produzido apenas com leite proveniente de bovinos que se alimentam no pasto, seu sabor é decidido e persistente, impossível de esquecer.
Estamos falando de um Presidio Slow Food: a produção do Monte Veronese DOP do Presidio está ligada à subida das manadas para os pastos da Lessinia e, portanto, deve ocorrer no período que vai do final de maio até setembro.
Este queijo é um dos mais importantes entre os produzidos na montanha no panorama gastronômico italiano.
A Casara venceu a 32ª edição da Festa do Queijo Monte Veronese, na categoria Monte di Malga.
€ 7,10
Descrição
O Monte Veronese DOP / de Malga maturado 19-24 meses é um queijo sublime, raro, emocionante. De cor amarela intensa, com massa semicozida e crosta espessa, produzido apenas com leite proveniente de bovinos que se alimentam no pasto, seu sabor é decidido e persistente, impossível de esquecer. Estamos falando de um Presidio Slow Food: a produção do Monte Veronese DOP do Presidio está ligada à subida das manadas para os pastos da Lessinia e, portanto, deve ocorrer no período que vai do final de maio até setembro. Este queijo é um dos mais importantes entre os produzidos na montanha no panorama gastronômico italiano. A Casara venceu a 32ª edição da Festa do Queijo Monte Veronese, na categoria Monte di Malga.
Ingredientes
leite, fermentos lácticos, coalho, sal;
Pode conter: Leite
Análise Nutricional
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Aditivos
Certificações