Olio de oliva de categoria superior obtido diretamente das azeitonas e unicamente por processos mecânicos. La Contarina é um pequeno mas prestigioso lagar localizado numa antiga casa de pedra datada do século XVIII, nas colinas de Verona que margeiam o Vale de Mezzane e o de Illasi. O Vale de Mezzane é um ambiente climático particularmente único e ideal para a produção de azeite extra virgem. Um substrato de marga e arenito, uma natureza intocada, a ausência de qualquer assentamento urbano invasivo, e uma forma de vale fechada que mantém temperaturas sempre controladas durante todo o ano, com excelentes variações térmicas especialmente no período de maturação do fruto. Olio Extravergine DOP Valpolicella Slow Food: características Este Olio EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food é um azeite emocionante. Apresenta cor verde esmeralda, aroma frutado médio, com agradável sensação de erva verde e folha de tomate. O sabor é harmonioso, muito equilibrado, complexo, lembrando ervas aromáticas e rúcula selvagem, ervas amargas e flores do campo, como dente-de-leão ou espinheiro. Picante e persistente no frutado, deixa uma agradável sensação de frescor e limpeza no paladar, acompanhada por uma elegante harmonia de sabores. Cultivares: Grignano, Favarol/Perlarol, Leccino e Trepp. Prêmios e reconhecimentos: 3 Folhas Verdes Gambero Rosso de 2016 a 2023, Medalha de ouro do Consórcio da Valpolicella como melhor azeite em 2017, 2º lugar no Concurso Internacional Aipo d’Argento, Reconhecido desde 2020 como Presídio Slow Food, Grande azeite Slow 2019
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Olio de oliva de categoria superior obtido diretamente das azeitonas e unicamente por processos mecânicos. La Contarina é um pequeno mas prestigioso lagar localizado numa antiga casa de pedra datada do século XVIII, nas colinas de Verona que margeiam o Vale de Mezzane e o de Illasi. O Vale de Mezzane é um ambiente climático particularmente único e ideal para a produção de azeite extra virgem. Um substrato de marga e arenito, uma natureza intocada, a ausência de qualquer assentamento urbano invasivo, e uma forma de vale fechada que mantém temperaturas sempre controladas durante todo o ano, com excelentes variações térmicas especialmente no período de maturação do fruto. Olio Extravergine DOP Valpolicella Slow Food: características Este Olio EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food é um azeite emocionante. Apresenta cor verde esmeralda, aroma frutado médio, com agradável sensação de erva verde e folha de tomate. O sabor é harmonioso, muito equilibrado, complexo, lembrando ervas aromáticas e rúcula selvagem, ervas amargas e flores do campo, como dente-de-leão ou espinheiro. Picante e persistente no frutado, deixa uma agradável sensação de frescor e limpeza no paladar, acompanhada por uma elegante harmonia de sabores. Cultivares: Grignano, Favarol/Perlarol, Leccino e Trepp. Prêmios e reconhecimentos: 3 Folhas Verdes Gambero Rosso de 2016 a 2023, Medalha de ouro do Consórcio da Valpolicella como melhor azeite em 2017, 2º lugar no Concurso Internacional Aipo d’Argento, Reconhecido desde 2020 como Presídio Slow Food, Grande azeite Slow 2019
