A pancetta stufata affumicata do Salumificio Freoni Danzi um produto de charcutaria fresco feito de pancetta magra, sem cartilagem e defumada com fumo natural de madeira de faia, embalada a v cuo. Apresenta uma cor rosa na parte mais magra alternada com listras brancas de gordura, seu aroma limpo e envolvente, e as especiarias adicionam uma nota suave e fragrante. A pancetta aparada salgada em salmoura para torn -la mais saborosa e apetitosa. Ap s a salga, trabalhada artesanalmente por pelo menos 24 horas, cozida em fornos saturados de vapor e defumada com madeira de faia para conferir uma douradura natural. A pancetta pode ser usada na massa matriciana, embora a vers o tradicional preveja o uso do guanciale, e adequada para quem prefere sabores defumados.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
A pancetta stufata affumicata do Salumificio Freoni Danzi um produto de charcutaria fresco feito de pancetta magra, sem cartilagem e defumada com fumo natural de madeira de faia, embalada a v cuo. Apresenta uma cor rosa na parte mais magra alternada com listras brancas de gordura, seu aroma limpo e envolvente, e as especiarias adicionam uma nota suave e fragrante. A pancetta aparada salgada em salmoura para torn -la mais saborosa e apetitosa. Ap s a salga, trabalhada artesanalmente por pelo menos 24 horas, cozida em fornos saturados de vapor e defumada com madeira de faia para conferir uma douradura natural. A pancetta pode ser usada na massa matriciana, embora a vers o tradicional preveja o uso do guanciale, e adequada para quem prefere sabores defumados.
