Mjuk kaka med kakao och kokosmjöl, utan smör, ägg och mjölk. Perfekt till frukost eller mellanmål: lätt, aromatisk och enkel att göra.
Förvärm ugnen till 180 °C.
Blanda alla torra ingredienser (vetemjöl tipo 00, kokosmjöl, osötat kakao) i en skål. Tillsätt inte bakpulvret i detta skede.
Tillsätt vatten och honung till blandningen och rör tills du får en jämn smet.
Tillsätt bakpulvret och vänd försiktigt ner det till sist.
Häll smeten i en springform med 20 cm diameter, smord med smör eller klädd med bakplåtspapper.
Grädda i förvärmd ugn vid 180 °C i cirka 30 minuter: kontrollera med en sticka (den ska komma ut torr).
Ta ut ur ugnen, låt svalna och servera.
Springform 20 cm
Blandningsskål
Visp eller sked
Ugn
Originalrecept från Instagramprofilen LovelyFitFood. Mörka chokladknappar kan tillsättas för en mer lyxig version.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 361,25 |
| Kolhydrater (g) | 51,74 |
| varav socker (g) | 22,7 |
| Fett (g) | 12,88 |
| varav mättat fett (g) | 10,84 |
| Proteiner (g) | 6,15 |
| Fiber (g) | 3,67 |
| Rea (g) | 0,39 |
