En stor klassiker i det romerska köket, en huvudrätt som är ett emblem för det italienska köket baserat på bucatini, tomat, guanciale och pecorino. Ett enkelt och ekonomiskt recept med garanterad framgång.
Om du använder färska tomater, blanchera dem i några sekunder i kokande saltat vatten, sila dem och låt dem svalna.
Efter att ha skalat dem, ta bort fröna och skär dem i strimlor.
I en stekpanna, värm oljan och tillsätt guanciale skuren i strimlor.
När det börjar smälta, tillsätt chilin och bryn guancialen tills den fått färg.
Häll i det vita vinet och låt det avdunsta.
I samma stekpanna, lägg i de krossade konserverade tomaterna och justera med salt.
Koka under pastans koktid, under tiden lägg pastan i en kastrull med kokande saltat vatten.
När pastan nästan är klar, tillsätt guancialen till såsen och ta bort chilin.
Sila pastan al dente och överför den till stekpannan med såsen.
Utanför värmen, tillsätt den rivna pecorinon och justera med färsk svartpeppar.
Kastrull
Kylskåp
Servera med rikligt med riven pecorino och färsk svartpeppar.
Italia, Lazio
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 266,31 |
| Kolhydrater (g) | 30,04 |
| varav sockerarter (g) | 2,02 |
| Fett (g) | 13,03 |
| varav mättat fett (g) | 1,19 |
| Protein (g) | 8,38 |
| Fiber (g) | 1,02 |
| Salt (g) | 0,11 |
