Rött. Druvsort: blandning av sicilianska inhemska druvsorter. Produktionsområde: Canicattì och närliggande kommuner. Jordmån: siltiga-sandiga och medeltexturerade jordar med alkalisk reaktion. Genomsnittlig vingårdsålder: 15 år. Uppbindningssystem: motspaljé med förnybar cordon. Skörd: mot slutet av september. Före skörden, efter att rankan skurits av, lämnas de fullt mogna druvorna kvar på plantan i några dagar för att få en naturlig uttorkning och därmed en aromatisk koncentration. Jäsning: i rostfria jästankar med maceration på skalen vid kontrollerad temperatur. Malolaktisk jäsning: helt genomförd. Mognad: i cementtankar i sex månader. Flasklagring: i minst två månader.
Kostnader på kr654,90, gratis från kr5 538,90
Pris inklusive moms
Rött. Druvsort: blandning av sicilianska inhemska druvsorter. Produktionsområde: Canicattì och närliggande kommuner. Jordmån: siltiga-sandiga och medeltexturerade jordar med alkalisk reaktion. Genomsnittlig vingårdsålder: 15 år. Uppbindningssystem: motspaljé med förnybar cordon. Skörd: mot slutet av september. Före skörden, efter att rankan skurits av, lämnas de fullt mogna druvorna kvar på plantan i några dagar för att få en naturlig uttorkning och därmed en aromatisk koncentration. Jäsning: i rostfria jästankar med maceration på skalen vid kontrollerad temperatur. Malolaktisk jäsning: helt genomförd. Mognad: i cementtankar i sex månader. Flasklagring: i minst två månader.
