Ekologiskt mjöl av enkornsspelt, stenmalet: från ett lättsmält urgammalt spannmål, idealiskt för bröd, färsk pasta, sötsaker och bakverk. Total vikt: 1,5 kg. Enkornsspelt var det första spannmål som odlades av människan för cirka 12 000 år sedan. Sorten enkorn är den minsta och mest exklusiva tack vare den exceptionella koncentrationen av näringsämnen; den är rik på fiber, B-vitaminer och protein, däribland den essentiella aminosyran metionin. Det odlas och mals långsamt på sten i Appenninerna i Modena, utan att det värdefulla vetegrodden avlägsnas, och förpackas inom tre dagar efter malningen. En gammal stenkvarn som snurrar och snurrar och alltid långsamt, så uppstår våra mjöler. Det rekommenderas att kombinera det med surdeg eller naturlig jäst och låta det jäsa längre än normala tider. Det behåller utmärkta egenskaper även om det blandas med andra mjöler eller semolinas, förutsatt att de är av gamla sorter. Smaken är mild och aromatisk, vilket gör det idealiskt för att tillaga bröd, pizza, focaccia, kakor, sötsaker och småkakor.
Pris inklusive moms
Ekologiskt mjöl av enkornsspelt, stenmalet: från ett lättsmält urgammalt spannmål, idealiskt för bröd, färsk pasta, sötsaker och bakverk. Total vikt: 1,5 kg. Enkornsspelt var det första spannmål som odlades av människan för cirka 12 000 år sedan. Sorten enkorn är den minsta och mest exklusiva tack vare den exceptionella koncentrationen av näringsämnen; den är rik på fiber, B-vitaminer och protein, däribland den essentiella aminosyran metionin. Det odlas och mals långsamt på sten i Appenninerna i Modena, utan att det värdefulla vetegrodden avlägsnas, och förpackas inom tre dagar efter malningen. En gammal stenkvarn som snurrar och snurrar och alltid långsamt, så uppstår våra mjöler. Det rekommenderas att kombinera det med surdeg eller naturlig jäst och låta det jäsa längre än normala tider. Det behåller utmärkta egenskaper även om det blandas med andra mjöler eller semolinas, förutsatt att de är av gamla sorter. Smaken är mild och aromatisk, vilket gör det idealiskt för att tillaga bröd, pizza, focaccia, kakor, sötsaker och småkakor.
| Energi (kcal) | 343 |
| Kolhydrater (g) | 61 |
| varav socker (g) | 1,2 |
| Fett (g) | 2,9 |
| varav mättat fett (g) | 0,5 |
| Proteiner (g) | 13 |
| Fiber (g) | 9 |
| Rea (g) | 0,01 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
