Tortiglioni innehåller en ingrediens som inte är så lätt att hitta: vetegrodd, som utgör kärnan i kärnan och innehåller vitaminer och vegetabiliska proteiner. Tack vare att de hantverksmässiga metoderna bevaras kan Antico Pastificio Morelli återinföra färsk vetegrodd i semolinan. Pastan som erhålls har en omisskännlig smak och under tillagningen kan man känna en intensiv vetedoft medan vattnet får en lätt grön färg just på grund av närvaron av den färska grodden.
Kostnader på kr320,79, gratis från kr2 331,00
Pris inklusive moms
Tortiglioni innehåller en ingrediens som inte är så lätt att hitta: vetegrodd, som utgör kärnan i kärnan och innehåller vitaminer och vegetabiliska proteiner. Tack vare att de hantverksmässiga metoderna bevaras kan Antico Pastificio Morelli återinföra färsk vetegrodd i semolinan. Pastan som erhålls har en omisskännlig smak och under tillagningen kan man känna en intensiv vetedoft medan vattnet får en lätt grön färg just på grund av närvaron av den färska grodden.
